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교육프로그램-상세
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- 11월 커피바리스타 입문과정(오전)
- 교육기간 : 2019-11-11 - 2019-11-22
- 교육시간 : 월 수 금 10:00 - 12:00
- 수강료 : 90,000원
- 수강신청기간 : 2019-08-30(금) - 2019-11-11(월)
- 접수방법 : 온라인접수 방문접수
- 강의실 : 정보없음
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강좌정보
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주요내용
- 수강자격 : 커피 또는 바리스타에 관심있는 모든 분
- 교육내용개요 :
1강
오리엔테이션(과정설명)
추출기구 설명- 에스프레소 머신, 핸드드립, 클레버, 사이폰, 이브릭
클레버 추출하기
2강
핸드드립으로 한잔의 커피 만들기
드리퍼의 종류 및 장단점, 불림의 이해
3강
핸드드립 추출하기
사이폰을 이용한 커피 추출(진공식 추출법을 알아보자)
4강
에스프레소 추출하기
에스프레소란?
각종 도구 및 사용법 배우기
5강 에스프레소 추출하기
맛있는 에스프레소를 뽑는 방법
라떼 & 카푸치노는 어떻게 다른가?
6강 카페라떼 & 카푸치노 만들기
우유 스티밍에 대해서 알아보자
우유 스팀 및 따르기 - 비고 :
▶ 강사 : 이유송
2014.03~2017.12. 엔와이투커피교육학원 원장
2009.12~2013.12. 한국호텔관광전문학교 계좌제 바리스타 교육
2007.09~2009.02. 에스프레소코리아 점주교육 및 매장 마케팅
※ SCA AST자격보유, SCA모든 카테고리별 PROFESSIONAL 자격보유
1. 2012.12. 카페 바리스타 지도교사(식음료외식조리협회)
2. 2013.12. 한국바리스타스쿨 트레이너(한국바리스타스쿨)
3. 2013.12. SCAE BARISTA LEVEL2(SCAE)
4. 2014.01. SCAE ROASTING LEVEL2(SCAE)
5. 2014.05. 이탈리안바리스타스쿨(IBS) 트레이너(국제커피테이스팅 협회)
6. 2014.09. Q-GRADER국제커피감별사(SCAA )
7. 2014.10. SCAE SENSORY PROFESSIONAL(SCAE)
8. 2015.02. SCAE BREWING PROFESSIONAL(SCAE)
9. 2016.03. SCAE GREEN COFFEE PROFESSIONAL(SCAE)
10. 2016.05. SCAE COFFEE DIPLOMA(SCAE)
11. 2016.09. AUTHORIZED SCAE TRAINING(SCAE)
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담당강사
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